Зваблення їжею з українським смаком

Мова
українська
Формати
mobi, azw3, epub
Показати всі характеристики

Усе про книжку Зваблення їжею з українським смаком

Можна розрахуватися карткою єПідтримка на сайті knigolove.ua

Євген Клопотенко протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні. У цій книжці – 70 авторських рецептів давніх страв, переосмислених по-новому і поділених на 9 розділів: супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічка та солодке.

Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі – як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінар згадує про свою експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.

«Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням».Євген Клопотенко

Про автора

Євген Клопотенко – відомий кулінарний експерт, шеф-кухар, телеведучий. Заснував компанію з виробництва варення та соусів «Гастромайстерня Confiture». У 2015 році після перемоги у кулінарному шоу «МастерШеф», заявив про намір покращити культуру харчування в Україні. Є автором проекту «Нове Шкільне Харчування», у межах якого створив новий збірник рецептур для навчальних закладів України. Постійний експерт програми «Сніданок з 1+1», у якій навчає глядачів готувати легко та смачно. Автор книжки «Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати».

Автор
Євген Клопотенко
Полиця
Полиця нон-фікшн
Жанр
посібник з кулінарії
Мова
українська
Кількість сторінок
176
Серія
Зваблення їжею
ISBN
978-617-7820-57-3
Видавництво
#книголав
Тип обкладинки
тверда
Оригінальна назва
концепція Валерія Ліхачова, обкладинка Марина Фудашкіна
Розмір/формат
180х240 мм
Необхідно увiйти, щоб залишати відгуки
Ваш вiдгук буде першим
Зваблення їжею з українським смаком - #книголав
Зваблення їжею з українським смаком - #книголав
Зваблення їжею з українським смаком - #книголав
Зваблення їжею з українським смаком - #книголав
Зваблення їжею з українським смаком - #книголав
Зваблення їжею з українським смаком - #книголав
Користувачі також цікавляться
Джо Шарп, Зої Бейзер
250 грн
Євген Клопотенко
Електронна книга
400 грн
Євген Клопотенко
400 грн
  • SAYHELLO@KNIGOLOVE.UA
  • ТЦ Globus 1, Майдан Незалежності 1
+